কিভাবে স্পাইসি ফ্রায়েড চিকেন রান্না করতে হয় শিখে নিন

কিভাবে স্পাইসি ফ্রায়েড চিকেন রান্না করতে হয় শিখে নিন

 চিকেন ফ্রাই আমাদের প্রিয়, রেস্তোরাঁয় গেলে এই আইটেম কমবেশি খাওয়া হয়! যারা ঝাল খেতে পছন্দ করেন, তারা স্পাইসি ফ্রাইড চিকেন একটু বেশিই পছন্দ করেন!আপনি কি স্পাইসি ফ্রাই চিকেন ট্রাই করেছেন? যদি না করে থাকেন তাহলে আজ, দেখুন কিভাবে অল্প কিছু উপকরণ দিয়ে খুব সহজে মুচমুচে ঝাল ঝাল সুস্বাদু চিকেন ফ্রাই তৈরি করা যায়।

স্পাইসি ফ্রায়েড চিকেন কীভাবে বানাবেন?

উপকরণ

  • মুরগির মাংস - 8 টুকরা
  • আদা ও রসুন বাটা- ১ চা চামচ
  • সসেজ - আধা চা চামচ
  • টমেটো কেচাপ- ১ চা চামচ
  • মরিচের পেস্ট বা লাল মরিচের গুঁড়া – ২ চা চামচ
  • মরিচ গুঁড়া- আধা চা চামচ
  • লবণ- সামান্য
  • ময়দা - ৩ টেবিল চামচ
  • ভুট্টার আটা- ২ চা চামচ
  • সয়াবিন তেল - ভাজার জন্য 

প্রস্তুত প্রণালী

১) প্রথমে মুরগির টুকরোগুলো ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন।

২) সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে মুরগিকে ম্যারিনেট করুন।

৩) একটি বড় প্যানে তেল গরম করুন। তেলে মুরগির টুকরোগুলো একে একে দিন
৪) এবার চুলার আঁচ মাঝারি রাখুন এবং চিকেন ফ্রাই সোনালি রঙ না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।

৫) ভাজা হয়ে গেলে তেল থেকে নামিয়ে কিচেন টিস্যুতে রাখুন। এটিই, স্পাইসি ফ্রাইড চিকেন পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।

টিপস ও ট্রিকস


নিখুঁতভাবে মশলাদার ভাজা চিকেন তৈরি করতে আপনাকে কিছু সহজ কৌশল অনুসরণ করতে হবে। দেখে নিন সেগুলো কি-
অন্তত ৩০ মিনিটের জন্য মশলা দিয়ে মুরগির টুকরা ম্যারিনেট করুন
মাঝারি আঁচে কিছুক্ষণ উলটে ভাজুন


তেল গরম হওয়ার আগে মুরগির টুকরোগুলো যোগ করবেন না
সয়া সস এবং কেচাপে লবণ থাকে, তাই অতিরিক্ত লবণ যোগ করার সময় সতর্কতা অবলম্বন করুন


ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন, মাংস ভালোভাবে সেদ্ধ হবে
একটু বেশি মশলাদার খেতে চাইলে মেরিনেট করার সময় চিলি ফ্লেক্স দিতে পারেন

তাহলে দেখে নিন কত সহজে ঘরে বসে তৈরি করা সুস্বাদু চিকেন ফ্রাই। পোলাও, চাউমিন, ফ্রাইড রাইস সবকিছুর সঙ্গে পরিবেশন করা যায়। আর আমি শুধু সস দিয়ে খাই! আমার মত অনেকেই আছে, তাই না? এই আইটেমটি বাচ্চাদের টিফিনে বা স্ন্যাকস হিসাবে ভাল যায়, তবে বাচ্চাদের জন্য তৈরি করা হলে লবণের মাত্রা হ্রাস করা উচিত। আজ এ পর্যন্ত. আবার আসবো নতুন রেসিপি নিয়ে।


রেফারেন্সঃ shajgoj.com

Post a Comment

Previous Post Next Post

কুকিজ সম্মতি

এই ওয়েবসাইটটি আপনাকে একটি ভালো ব্রাউজিং অভিজ্ঞতা দিতে কুকিজ ব্যবহার করে। আমাদের ওয়েবসাইট ব্যবহার করে, আপনি কি কুকিজ ব্যবহারে সম্মত আছেন?

আরও জানুন