 |
| It's Zia |
বার-বি-কিউ চিংড়ি কীভাবে বানাবেন?
সময় নষ্ট না করে চলুন দেখে নেই কিভাবে চুলায় বার-বি-কিউ চিংড়ি তৈরি করবেন!
উপকরণগুলো দেখে নিন
- বড় বা মাঝারি আকারের চিংড়ি - আধা কেজি
- আদার পেস্ট- ১/২ চা চামচ
- রসুন পেস্ট- ১/২ চা চামচ
- হলুদ গুঁড়া- ১/২চা চামচ
- মরিচ গুঁড়া- ১/২চা চামচ
- সয়া সস- ২চা চামচ
- বার-বি-কিউ সস- ২চা চামচ
- লবন স্বাদমতো
- তেল - ভাজার জন্য
কীভাবে বানাবেন?
১. চিংড়ির খোসা ছাড়িয়ে ভাল করে পরিষ্কার করুন এবং সমস্ত উপাদান দিয়ে ১/২ঘন্টা ম্যারিনেট করুন।
২. প্যানে যথেষ্ট তেল যোগ করুন। তেল গরম হলে ম্যারিনেট করা চিংড়িগুলো একে একে দিন। চুলার আঁচ মাঝারি হবে। আপনি এটি লাঠিতেও ভাজতে পারেন।
৩. চিংড়ি ভাজা হয়ে গেলে বার-বি-কিউ সস দিয়ে হালকা করে গুঁড়ি গুঁড়ি দিন।
৪. বার-বি-কিউ এর আসল স্বাদ পেতে, একটি ছোট পাত্রে কিছু জ্বলন্ত কয়লা রাখুন এবং সামান্য ঘি যোগ করুন। এবার একটি ঢাকনা দিয়ে ফ্রাইপ্যানটি ঢেকে দিন। এ সময় চুলার আঁচ খুব কম রাখুন, যত্ন নিন।
৫. কিছুক্ষণ পরে, চুলা থেকে সরান গরম গরম বার-বি-কিউ চিংড়ি! তরকারির উপরে ধনে পাতা ছড়িয়ে দিতে পারেন, এটা ঐচ্ছিক।
দেখুন রেসিপিটি কত সহজ। আজকের মেনুতে আপনি এই বহুমুখী খাবারটি পোলাওর সাথে পরিবেশন করতে পারেন। আপনি চাইলে বিকেলের নাস্তা হিসেবে জাস্ট সস দিয়েও পরিবেশন করতে পারেন। প্রথম কামড়ে স্বাদ আপনার মুখে আঘাত করবে এবং আপনি এই খাবারটি পছন্দ করবেন! তারপর চেষ্টা করে দেখুন। আজ এ পর্যন্ত. ভালো থাকুন, সুস্থ থাকুন, এই প্রত্যাশা রইল।